定金不退通常属于民事纠纷。以下从不同角度为你详细分析：
民事纠纷角度
在民事活动中，定金是一种常见的担保方式。根据法律规定，给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。当出现定金不退的情况，往往是双方就定金的适用规则、合同履行情况等产生了分歧。
例如，在买卖合同中，买方支付定金后因自身原因不想购买商品，卖方依据定金规则不予退还定金，买方若对此有异议，双方就会产生争议；或者卖方未能按照约定交付商品，却拒绝双倍返还定金，也会引发纠纷。这类纠纷一般涉及平等主体之间的财产关系，符合民事纠纷的特征。当事人可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决：
刑事犯罪角度
一般情况下，不退还定金不会构成犯罪，它属于民事纠纷范畴。不过，要是存在诈骗这类恶意行为，且以非法占有定金为目的，并且涉案金额较大，那就可能构成合同诈骗罪。但到底是否构成犯罪，得依据具体情况来判断，像涉案金额的大小、主观上是否故意等因素都要考虑在内。
例如，小朱向小李交付定金预定一批货物，后小李拒绝供货且不退还定金。若小李不存在诈骗等恶意行为，只是单纯违约，那么按照民事法律规定，小李应承担违约责任，即双倍返还定金；若小李以非法占有定金为目的，存在诈骗等恶意行为且涉案金额较大，则可能构成合同诈骗罪，具体是否构成需结合涉案金额大小、主观故意等因素综合判断。
侵占罪角度
定金不退一般不属于侵占罪。侵占罪是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。而定金是在合同订立或履行前支付一定数额金钱作为担保的方式。如果收取定金方按约履行义务，给付定金方违约不履行，收取方有权不退定金，这是合法行为；若收取方不履行约定义务，应双倍返还定金，否则给付方可通过民事诉讼要求其返还，这属于民事纠纷。只有符合侵占罪构成要件的行为才构成该罪，定金不退通常不符合其特征，不构成侵占罪。
不过，如果存在特殊情形，比如收受定金方以非法占有为目的，通过欺骗手段取得定金且数额较大、经催要拒不退还，有可能涉嫌侵占罪，但这种认定比较严格，需综合多方面证据判断。具体是否构成犯罪，要依据实际情况，由司法机关根据相关证据和法律规定来认定。
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