走私白酒被抓后，酒通常会被没收。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 从法律规定的角度：

   • 根据我国相关法律法规，走私行为是违法的，且走私物品属于非法所得。对于非法所得，法律通常规定予以没收。在走私白酒的案件中，白酒作为走私物品，自然属于被没收的范畴。

2. 从执法实践的角度：

   • 在实际执法过程中，一旦发现走私行为，执法机关会立即采取措施，包括查扣走私物品。对于查扣的走私白酒，执法机关会依法进行处置，其中就包括没收。没收后的白酒可能会根据法律规定进行拍卖、销毁或其他处理方式。

3. 从案件处理的角度：

   • 走私白酒案件的处理通常涉及多个环节，包括调查、取证、审理等。在案件处理过程中，法院或相关执法机关会根据案件事实和法律规定，对走私行为进行认定，并对走私物品进行处置。没收走私白酒是案件处理中的一个重要环节，旨在打击走私行为，维护市场秩序和法律尊严。

4. 特殊情况说明：

   • 虽然一般情况下走私白酒会被没收，但也存在一些特殊情况。例如，如果走私行为情节轻微，且走私者能够积极配合调查、主动退缴走私物品等，执法机关可能会根据具体情况作出从轻或减轻处罚的决定。然而，这并不意味着走私白酒一定不会被没收，而是需要根据案件具体情况进行判断。

综上所述，走私白酒被抓后，酒通常会被没收。这是基于法律规定、执法实践以及案件处理的需要。如果您或您身边的人涉及走私白酒等违法行为，建议立即向执法机关自首并配合调查，以争取从轻或减轻处罚的机会。同时，如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。