针对您提出的“没给工人签订劳动合同工伤怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、明确劳动关系

首先，即使没有签订劳动合同，只要能够证明与用人单位之间存在实际的劳动关系，工人就有权获得工伤赔偿。证明劳动关系的材料可以包括：工资支付凭证或记录（如银行转账记录、工资条等）、工作证或服务证等能够证明身份的证件、考勤记录（包括打卡记录、考勤表等）、招工登记表或报名表等招用记录，以及其他劳动者的证言（但证人需要出庭作证并接受询问）。

二、申请工伤认定

在确认劳动关系后，应尽快向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时间方面，事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，由用人单位提出；若用人单位未在规定时限内提出，工伤职工或其近亲属、工会组织可在1年内直接提出。申请材料则包括工伤认定申请表、劳动关系证明材料、医疗诊断证明或职业病诊断证明书等。

三、进行劳动能力鉴定

工伤职工经治疗伤情相对稳定后，若存在残疾或影响劳动能力，应进行劳动能力鉴定。鉴定结果将作为确定赔偿项目和金额的重要依据。

四、计算赔偿项目及金额

工伤赔偿项目涵盖多个方面，包括但不限于：

1. 医疗费用：符合规定的医疗费用由工伤保险基金支付（若用人单位已缴纳工伤保险）或由用人单位承担（若用人单位未缴纳工伤保险）。
2. 停工留薪期工资：工伤期间，原工资福利待遇不变，由用人单位按月支付。
3. 伤残津贴：根据伤残等级，从工伤保险基金或用人单位按月支付伤残津贴。
4. 一次性伤残补助金：根据伤残等级，从工伤保险基金支付一次性伤残补助金。
5. 其他费用：如康复费、伙食补助费、交通食宿费、护理费、辅助器具费等，根据实际情况由工伤保险基金或用人单位支付。若造成死亡，还有丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等赔偿。

五、赔偿责任承担

1. 若用人单位已缴纳工伤保险，则大部分赔偿费用由工伤保险基金承担。
2. 若用人单位未缴纳工伤保险，则所有赔偿费用由用人单位承担。此外，用人单位还需支付未签订劳动合同期间的双倍工资差额。

六、建议与提醒

在遭遇工伤后，建议工人尽快咨询专业律师并收集相关证据，以便更有效地维护自己的合法权益。同时，要注意保留好所有与工伤相关的证据材料，如医疗记录、诊断证明、工资单等，以备不时之需。若协商赔偿不成，工人可申请劳动仲裁，通过法律途径维权。

综上所述，即使没有签订劳动合同，只要能够证明劳动关系的存在，工人就有权获得工伤赔偿。因此，工人应充分了解相关法律知识，积极维护自己的合法权益。