银行工作人员未经过客户本人同意，擅自办理银行卡业务、开通养老金账户的行为是违法的。以下是从多个角度对此问题的详细分析：

1. 从《民法典》的角度分析：

   • 根据《民法典》的相关规定，民事法律行为有效的条件之一是意思表示真实。银行未经客户同意开通养老金账户，意味着缺乏客户的真实意思表示，这违反了合同订立的基本规则。因此，该行为可能导致合同不成立或客户有权撤销。

2. 从《消费者权益保护法》的角度分析：

   • 消费者享有自主选择商品或服务的权利，以及知悉其接受的服务的真实情况的权利。银行未经同意开通账户，剥夺了消费者的自主选择权和知情权，违反了《消费者权益保护法》的相关规定。

3. 从《个人信息保护法》的角度分析：

   • 该法规定处理个人信息应合法、正当、必要，并需个人同意。银行未经客户同意开通账户，违反了个人信息保护的原则，侵犯了客户的个人信息权益。

4. 从金融监管规定及银行业务操作规范的角度分析：

   • 银行作为金融机构，应遵循监管部门的规范和流程。未经客户同意擅自开通账户，违反了正常的业务流程和操作规范，可能面临监管处罚。

针对此情况，客户可以采取以下维权途径：

1. 与银行沟通：

   • 客户发现问题后，应首先与银行沟通，要求立即停止违规行为，注销未经同意开通的账户，并采取措施消除不良影响。

2. 向金融监管机构或消费者协会投诉：

   • 如果与银行沟通无果，客户可以向当地的银保监会派出机构等金融监管部门或消费者协会投诉，寻求帮助和支持。监管部门会对银行的违规行为进行调查和处理。

3. 提起诉讼：

   • 客户还可以通过法律途径维护自己的权益，向法院提起民事诉讼，要求银行承担民事责任，如赔偿经济损失、精神损害等。

作为汪婷婷律师，我建议客户在遇到此类情况时，应积极采取措施维护自己的权益。同时，这也提醒银行业应加强合规经营，尊重和保护消费者的合法权益，促进银行业的健康发展。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。