针对“未满16岁骑摩托车撞到掉头机动车谁的责任”这一问题，首先需要明确的是，交通事故的责任划分并非单纯依据年龄或某一方的行为来判定，而是需要综合考虑事故发生的具体情况、双方的行为以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对这一问题的分析：

1. 年龄因素：

   • 未满16岁的未成年人骑摩托车上路，本身就违反了交通法规中关于驾驶年龄的规定。未成年人由于心智发育尚未成熟，对交通规则的理解和执行能力有限，因此其驾驶行为本身就存在较高的风险。然而，年龄因素虽然会影响对驾驶者行为的评价，但并不直接决定事故责任。

2. 事故具体情况：

   • 事故责任划分的关键在于事故发生的具体情况，包括双方的行为、速度、方向、是否遵守交通规则等。如果掉头机动车在掉头时未注意观察路况、未确保安全，或者存在其他违反交通规则的行为，那么其可能需要承担一定的责任。
   • 同时，如果未满16岁的骑摩托车者在行驶过程中也存在超速、闯红灯、未佩戴安全头盔等违反交通规则的行为，那么其同样需要承担相应的责任。

3. 法律法规规定：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，交通事故的责任划分应当遵循公平、公正、合理的原则，综合考虑事故发生的具体情况和双方的行为。
   • 在处理此类事故时，交警部门会进行现场勘查、调查取证，并根据相关法律法规的规定作出事故责任认定书。

4. 责任划分建议：

   • 在此类事故中，责任划分可能并非单一方承担全部责任，而是根据双方的行为和过错程度进行划分。例如，如果掉头机动车存在主要过错，而骑摩托车者也存在一定过错，那么责任可能会按照一定比例进行划分。
   • 需要注意的是，由于骑摩托车者是未成年人，其监护人可能需要承担一定的民事赔偿责任。同时，如果骑摩托车者的行为构成交通肇事罪（虽然未成年人一般不承担刑事责任，但监护人可能需要承担相应的民事责任），还可能涉及刑事附带民事诉讼的问题。

综上所述，对于“未满16岁骑摩托车撞到掉头机动车谁的责任”这一问题，无法直接给出明确的责任划分结论。而是需要根据事故发生的具体情况、双方的行为以及相关法律法规的规定进行综合判断。如果有此类法律问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。