面对口头约定还款时间未到就被起诉的情况，您可以按照以下步骤来应对：

一、研读起诉状

首先，当您收到起诉状后，务必认真仔细地阅读。起诉状中会明确原告提出的诉求，以及其诉求所依据的事实和理由。只有弄清楚这些，您才能有针对性地制定应对策略。

二、提出时效抗辩

如果还款时间确实还没到，您可以提出时效抗辩。根据《民法典》的相关规定，向法院请求保护民事权利的诉讼时效是三年，且该时效从权利人知道或应当知道权利受损以及义务人时起算。在本案中，如果对方起诉时还款期限未到，那么说明其权利并未受到侵害，法院有较大可能会驳回其诉讼请求。

三、准备相关证据

为了支持您的时效抗辩，您需要积极准备相关证据。这些证据可以包括借款合同、还款计划、聊天记录等，只要能证明还款时间未到的材料都可以作为证据。在法庭上，您可以依据这些证据合理阐述情况，从而维护自身的合法权益。

四、特殊情形应对

虽然还款时间未到，但也可能存在一些特殊情况，比如预期违约等。在这种情况下，您需要谨慎对待，并根据具体情形采取相应措施。例如，您可以要求对方提供担保，以此保障自己的利益。如果对方拒绝提供担保或存在其他违约行为，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

五、寻求专业法律帮助

在整个过程中，如果您对法律程序或相关法律规定不太了解，建议您寻求专业法律帮助。律师可以为您提供更详细、更专业的法律建议，并帮助您制定更有效的应对策略。

总之，面对口头约定还款时间未到就被起诉的情况，您需要保持冷静，认真研读起诉状，提出时效抗辩，准备相关证据，并谨慎应对特殊情形。同时，寻求专业法律帮助也是一个明智的选择。希望这些建议能对您有所帮助。