房东拿与租户签订的假合同卖房子是违法的。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 从刑法角度：

   • 利用虚假合同实施房屋买卖行为，极有可能构成刑法中规定的合同诈骗罪。这种行为侵犯了诚实信用原则，扰乱了正常的市场交易秩序，背离了公平、公正、公开的原则。
   • 如果房东通过假合同出售房产，谋取非法占有的他人财物，且数额达到一定程度，将面临严厉的刑事惩罚。具体定罪量刑的裁决，会考量犯罪情节的严重性、涉案金额的大小等因素。

2. 从民法角度：

   • 虚构合同通常会被视作无效合约。在房屋买卖中，如果房东使用假合同进行交易，该合同自始无效，买卖双方当事人应共同努力，尽快恢复到签约之前的状态。
   • 如果因假合同给对方带来损害，相应一方应依法承担赔偿责任。这包括但不限于因合同无效而产生的直接经济损失、间接经济损失以及因处理合同无效事宜而产生的合理费用等。

3. 从市场交易秩序角度：

   • 房东拿假合同卖房子的行为，严重破坏了房地产市场的交易秩序。这种行为不仅损害了购房者的合法权益，也影响了整个房地产市场的健康发展。
   • 对于此类行为，相关部门应加强监管和打击力度，维护房地产市场的正常交易秩序和消费者的合法权益。

法律建议：

• 如果您作为租户或购房者发现房东使用了假合同进行交易，应立即向相关部门举报并寻求法律援助。
• 在签订房屋买卖或租赁合同时，务必仔细核对合同内容，确保合同的真实性和合法性。如有必要，可以请专业律师进行审查。

后续行动：

• 如果您已经遭受了因假合同而产生的损失，应尽快收集相关证据并提起诉讼或申请仲裁以维护自己的合法权益。
• 在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，遵循法律程序和规定进行维权。

总之，房东拿与租户签订的假合同卖房子是违法的行为，将面临严重的法律后果。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。