针对您提出的不满16岁偷盗不去公安局怎么处理的问题，这里给您一个清晰、详细且有深度的解答。

首先，不满16周岁的未成年人实施盗窃行为，虽然因为未达到刑事责任年龄而不受刑事定罪处罚，但这并不意味着可以对此类行为置之不理。公安机关会采取一系列妥善的处理措施：

1. 责令父母或监护人管教：

   • 公安机关会首先责令未成年人的父母或其他监护人加强对孩子的管教，确保孩子认识到自己的错误，并引导其走上正途。

2. 必要时进行专门矫治教育：

   • 如果未成年人的盗窃行为较为严重，或者存在多次盗窃的情况，公安机关可能会依法对其进行专门矫治教育，以帮助其纠正不良行为。

3. 责令退赔被盗财物：

   • 公安机关会要求未成年人和其监护人退赔被盗的财物，以弥补受害人的损失。

4. 加强法治教育与训诫：

   • 对于存在多次盗窃、造成较大财产损失等情况的未成年人，公安机关会加强对其和监护人的法治教育与训诫，提高他们的法律意识和道德观念。

5. 与学校、社区协作帮扶教育：

   • 公安机关还会与学校、社区等协作，共同做好对未成年人的帮扶和教育工作，引导他们树立正确的人生观和价值观，避免再次违法犯罪。

此外，对于受害人的权益保护也是非常重要的。根据《民法典》的规定，不满16周岁的未成年人属于限制或无民事行为能力人，其实施盗窃给受害人造成财产损失的，受害人有权要求其监护人承担赔偿责任。受害人可以先与盗窃者的监护人协商赔偿事宜，若协商不成，可以向法院提起民事诉讼，要求赔偿损失。

最后，需要强调的是，虽然不满16周岁的未成年人实施盗窃行为不受刑事定罪处罚，但这并不意味着可以对此类行为掉以轻心。家庭、学校和社会都应该共同努力，加强对未成年人的教育和引导，帮助他们树立正确的价值观和道德观念，避免走上违法犯罪的道路。