您好，关于“堵厂门口要钱是否违法”以及“如何和公安解释”的问题，我可以给您提供详细且深入的解答。
首先，堵厂门口要钱的行为是违法的。这种行为涉嫌扰乱企业的正常生产经营秩序，违反了《治安管理处罚法》的相关规定。具体来说，这种行为可能构成以下几种违法情况：
可能涉及抢劫罪：如果堵门要钱的行为是以非法占有为目的，对财物的所有人、保管人当场使用暴力、胁迫或其他方法，强行将公私财物抢走，且符合抢劫罪的构成要件，那么将构成抢劫罪。不过，这种情况相对较为极端，通常堵门要钱不会直接发展到这一步。
可能构成敲诈勒索罪：若通过堵门等手段，以威胁或者要挟的方法，强行索要公私财物，且数额较大或者多次敲诈勒索的，那么将构成敲诈勒索罪。比如，以损害企业名誉、破坏企业生产等为由，迫使企业给钱。
违反治安管理处罚法：即使不构成上述犯罪，堵门要钱的行为也扰乱了公共秩序或者他人的正常生活，违反了《治安管理处罚法》。公安机关可以依法对行为人处以拘留、罚款等处罚。
接下来，关于如何和公安解释的问题，我建议您采取以下态度和方式：
保持冷静和理智：在面对公安时，首先要保持冷静和理智，不要情绪激动或做出过激行为。
如实陈述事实：向公安如实陈述您堵门要钱的原因、经过和结果。不要隐瞒或歪曲事实，以免给自己带来更大的麻烦。
表达歉意和悔意：如果您的行为确实违反了法律法规，那么应该向公安表达歉意和悔意，表示愿意接受法律的制裁和处罚。
配合调查处理：积极配合公安的调查处理工作，提供必要的证据和资料，以便公安能够尽快查明事实真相，并作出公正的处理。
总之，堵厂门口要钱的行为是违法的，不仅会受到法律的制裁，还会对企业的正常生产经营秩序造成严重影响。因此，我建议您在遇到类似情况时，要采取合法、合理的方式解决问题，而不是采取堵门要钱等极端行为。