在摩托车撞人且全责的情况下，是否需要做伤残鉴定，这主要取决于受害者的伤情以及后续的赔偿需求。

1. 从伤情角度考虑：

   • 如果受害者的伤情较为严重，可能影响到其日常生活、工作能力或造成长期的身体功能障碍，那么进行伤残鉴定是非常有必要的。伤残鉴定可以明确受害者的伤残等级，为后续的赔偿提供依据。
   • 如果受害者的伤情较轻，经过治疗后能够完全恢复，且不影响其正常生活和工作，那么可能不需要进行伤残鉴定。但这也取决于受害者和肇事方对于赔偿的协商情况。

2. 从赔偿需求角度考虑：

   • 伤残鉴定是确定受害者因交通事故导致伤残程度的重要依据，也是计算残疾赔偿金、被扶养人生活费等赔偿项目的基础。如果受害者希望获得这些赔偿项目，那么进行伤残鉴定是必不可少的。
   • 即使受害者的伤情不构成伤残，但如果其因交通事故产生了医疗费、误工费、护理费等其他损失，这些损失也是可以通过协商或诉讼来要求肇事方赔偿的。不过，在这种情况下，伤残鉴定可能不是必需的，但受害者仍需要提供相关证据来证明其损失。

3. 法律建议：

   • 在摩托车撞人且全责的情况下，建议受害者及时咨询专业律师，了解自己的权益和可能的赔偿项目。律师可以根据受害者的具体情况，为其提供是否需要进行伤残鉴定的建议。
   • 如果决定进行伤残鉴定，受害者应选择具有合法资质的鉴定机构进行鉴定，并确保鉴定过程公正、客观。鉴定结果将作为后续赔偿协商或诉讼的重要依据。

4. 可能的法律后果：

   • 如果肇事方拒绝赔偿或赔偿金额不合理，受害者可以通过诉讼途径来维护自己的权益。在诉讼过程中，伤残鉴定结果将作为重要的证据之一，影响赔偿金额的确定。
   • 如果受害者未进行伤残鉴定或鉴定结果不准确，可能导致其无法获得应有的赔偿或赔偿金额偏低。

综上所述，在摩托车撞人且全责的情况下，是否需要做伤残鉴定需要根据受害者的伤情和赔偿需求来综合考虑。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。