当孩子骑电动车把别人的骑车刮到了，这确实是一个需要谨慎处理的情况。以下是一个清晰、详细且有深度的处理指南，希望能帮助到您：

一、立即采取行动，确保安全

1. 紧急制动与查看伤势：

   • 孩子应立即停下电动车，避免造成进一步的伤害。
   • 迅速检查被刮者的伤势，如果发现有出血、骨折或意识不清等严重情况，应立即拨打120急救电话。

2. 保护现场与报警：

   • 确保事故现场不被破坏，可以用手机拍照或录像记录现场情况，包括车辆位置、碰撞痕迹等，以便后续交警调查。
   • 拨打122报警电话，向交警报告事故发生的时间、地点和大致情况。同时，通知孩子的监护人尽快到达现场。

二、配合调查，明确责任

1. 配合交警调查：

   • 孩子及其监护人要积极配合交警的询问和调查，如实陈述事故经过。由于孩子可能认知和表达能力有限，监护人应协助提供准确信息。

2. 责任认定：

   • 交警会根据现场勘查、证人证言及相关法律法规，出具交通事故责任认定书，明确事故双方的责任比例。需要注意的是，未成年人骑电动车上路可能违反交通法规，这在责任认定时会被考虑。

三、协商赔偿，达成协议

1. 确定赔偿责任主体：

   • 由于孩子是未成年人，其造成的损害应由监护人承担侵权责任。如果孩子有自己的财产，应先从其财产中支付赔偿费用；不足部分，由监护人赔偿。

2. 协商赔偿内容：

   • 主动与被刮者或其家属沟通，了解治疗情况和赔偿诉求。赔偿范围可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等。如果造成残疾，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。

3. 签订赔偿协议：

   • 在双方自愿、平等的基础上，就赔偿金额和支付方式等达成书面协议，并确保按时履行。

四、考虑保险理赔与调解诉讼

1. 保险理赔：

   • 如果电动车购买了相关保险（如第三者责任险），应及时联系保险公司报案，并按照要求提供相关证明材料申请理赔。

2. 申请调解：

   • 若双方无法就赔偿事宜达成一致，可以向当地的交通事故调解委员会申请调解。

3. 提起诉讼：

   • 如果调解无果，被刮者或其家属有权向人民法院提起诉讼，由法院根据实际情况作出判决。

五、加强后续教育与预防

1. 安全教育：

   • 事故处理完毕后，监护人应对孩子进行交通安全教育，强调遵守交通规则的重要性，如佩戴头盔、控制车速、遵守信号灯等。

2. 管理骑行工具：

   • 检查电车是否符合国家安全标准，禁止改装超速设备。同时，确保孩子未满法定年龄不得骑行上路，可选择封闭场地进行练习。

总之，当孩子骑电动车把别人的骑车刮到时，监护人应保持冷静，及时采取必要的措施确保被刮者的安全，并积极配合交警调查和赔偿协商。同时，也应加强孩子的交通安全教育，防止类似事故再次发生。