在合同纠纷中，若合同未约定验收日期，催告后视为验收的案例确实存在，以下从法律背景、案例分析及法律建议三个角度进行详细阐述：

1. 法律背景：

   • 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，合同双方应遵循诚实信用原则，全面履行自己的义务。当合同未明确约定验收日期时，若一方已完成其合同义务（如交付货物或完成服务），并催告另一方进行验收，而另一方在合理期限内未提出异议或未进行验收，则可视为验收合格。这一原则旨在保护已完成合同义务一方的合法权益，避免因对方拖延验收而造成的不必要损失。

2. 案例分析：

   • 案例一：甲公司与乙公司签订了一份设备采购合同，合同中未明确约定验收日期。甲公司完成设备交付后，多次催告乙公司进行验收，但乙公司一直未予回应。后甲公司向法院提起诉讼，要求乙公司支付货款。法院经审理认为，甲公司已完成设备交付义务，并多次催告乙公司验收，乙公司在合理期限内未提出异议，应视为设备验收合格。因此，法院支持了甲公司的诉讼请求。
   • 案例二：丙公司与丁公司签订了一份服务合同，约定丙公司为丁公司提供某项服务，但合同中未明确约定验收日期。丙公司完成服务后，向丁公司提交了服务成果，并催告丁公司进行验收。丁公司在收到催告后的一段时间内未提出异议，也未进行验收。后双方因服务费用问题发生纠纷，诉至法院。法院经审理认为，丙公司已完成服务义务，并催告丁公司验收，丁公司在合理期限内未提出异议，应视为服务验收合格。因此，法院判决丁公司支付服务费用。

3. 法律建议：

   • 明确合同条款：在签订合同时，双方应尽可能明确约定验收日期、验收标准及验收程序等条款，以避免后续纠纷。
   • 及时催告验收：若合同未约定验收日期，一方完成合同义务后，应及时催告另一方进行验收，并保留好催告的证据（如书面催告函、电子邮件等）。
   • 保留相关证据：在合同履行过程中，双方应妥善保留与合同履行相关的证据（如交付凭证、验收记录、沟通记录等），以便在发生纠纷时能够提供有力的证据支持。
   • 寻求法律帮助：若在合同履行过程中发生纠纷，双方应及时寻求专业律师的法律帮助，通过合法途径维护自己的权益。

综上所述，在合同未约定验收日期的情况下，催告后视为验收的案例是存在的。为避免纠纷，双方在签订合同时应尽可能明确相关条款，并在合同履行过程中保留好相关证据。如有任何法律问题，可直接向我咨询。