1. 关于孩子舅舅能否要求孩子父亲做亲子鉴定的问题：

   • 结论前置：在一般情况下，孩子舅舅无权直接要求孩子父亲做亲子鉴定。亲子鉴定通常涉及个人隐私和家庭关系，其决定权主要掌握在直接相关的家庭成员手中，如孩子的父母。
   • 法律分析：
     • 从法律角度来看，亲子鉴定是一种具有高度个人隐私性的行为，通常需要当事人的明确同意。孩子舅舅并非孩子的直接法定监护人，也非亲子关系的直接当事人，因此他无权单方面要求孩子父亲进行亲子鉴定。
     • 如果孩子母亲去世，且存在对亲子关系的疑虑，通常应由孩子的法定监护人（如父亲或其他有监护权的亲属）来决定是否进行亲子鉴定。在特定情况下，如涉及遗产继承、抚养权纠纷等，法院可能会根据案件需要，要求相关当事人进行亲子鉴定，但这并非由孩子舅舅直接提出。
   • 建议：
     • 如果孩子舅舅对亲子关系有疑虑，他应首先与孩子的父亲或其他有监护权的亲属进行沟通，尝试通过协商解决问题。
     • 如果沟通无果，且存在法律纠纷（如遗产继承、抚养权等），他可以考虑通过法律途径，如向法院提起诉讼，由法院根据案件需要决定是否进行亲子鉴定。

2. 关于亲子鉴定在法律程序中的作用：

   • 在涉及亲子关系的法律程序中，如遗产继承、抚养权纠纷等，亲子鉴定可能成为确定亲子关系的重要证据。但这一决定通常由法院根据案件需要作出，而非由个人（如孩子舅舅）直接要求。

3. 关于孩子舅舅的权益保护：

   • 孩子舅舅虽然无权直接要求孩子父亲做亲子鉴定，但他作为孩子的亲属，有权在法律允许的范围内关心和保护孩子的权益。如果他认为孩子的权益受到侵害，他可以通过合法途径，如向相关部门举报、寻求法律援助等，来维护孩子的权益。

综上所述，孩子舅舅在一般情况下无权直接要求孩子父亲做亲子鉴定。如果他对亲子关系有疑虑或认为孩子的权益受到侵害，他应通过合法途径来解决问题。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。