针对您提出的“盗窃后发现是枪支怎么定罪”这一问题，我将从法律角度为您详细分析：
若起初只想盗窃财物，没意识到偷的是枪支，发现是枪支后还继续持有：
- 在这种情况下，行为人最初的主观故意是盗窃普通财物，而非枪支。因此，其行为首先符合盗窃罪的构成要件，应先定盗窃罪。
- 然而，在发现所盗物品为枪支后，行为人若选择继续持有，则其行为又构成了非法持有枪支罪。因为枪支属于国家严格管制的物品，非法持有枪支会严重威胁公共安全。
- 根据法律规定，对于这种情况，应数罪并罚，即同时追究行为人的盗窃罪和非法持有枪支罪的刑事责任。
若一开始就打算盗窃枪支且实施了盗窃：
- 在这种情况下，行为人的主观故意是明确的，即盗窃枪支。其行为也直接符合了盗窃枪支罪的构成要件。
- 因此，对于这种情况，应直接定盗窃枪支罪，而不再考虑盗窃罪。因为盗窃枪支罪本身已经包含了盗窃行为和针对枪支的特定对象。
司法中定罪的关键：
- 在司法实践中，定罪的关键在于行为人的主观故意和客观行为。法院会结合相关证据，如行为人的供述、现场勘查记录、物证等，来综合认定行为人的主观故意和客观行为。
- 如果证据表明行为人最初确实不知道所盗物品为枪支，且之后没有非法持有枪支的行为，那么可能仅定盗窃罪。但如果证据表明行为人之后非法持有了枪支，那么就应数罪并罚。
举例说明：
假设小张潜入小李家中实施盗窃，本以为是普通财物，得手后发现是枪支。小张没有将枪支上交，而是选择继续持有。警方破案后，对于小张的行为，法院会综合考虑其主观故意和客观行为。如果认定小张最初确实不知道所盗物品为枪支，但之后非法持有了枪支，那么小张就应同时承担盗窃罪和非法持有枪支罪的刑事责任。
法律建议：
- 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议立即向公安机关报案，并如实说明情况。
- 同时，也可以寻求专业律师的帮助，以便更好地了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律后果。
总之，盗窃后发现是枪支的定罪问题需要根据具体情况进行综合分析。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。