在装修装饰案件中，当双方对工程价款和材料存在异议时，确定责任归属并非一件简单的事情，需要从多个角度进行深入分析。以下是我对此问题的详细解答：

1. 合同条款的明确性：

   • 首先，应审查双方签订的装修装饰合同。合同中是否明确规定了工程价款的计算方式、材料的品牌、规格及质量标准等关键条款。如果合同条款清晰明确，且双方均签字确认，那么在出现争议时，应首先依据合同条款进行判断。
   • 若合同条款模糊不清或存在歧义，导致双方对工程价款和材料产生异议，那么责任可能部分或全部归咎于合同起草方（通常是业主或施工单位中的一方或双方），因为其未能提供清晰、明确的合同条款。

2. 施工过程中的变更与确认：

   • 在装修装饰过程中，可能会因设计变更、材料替换等原因导致工程价款和材料发生变化。此时，双方应及时进行沟通并确认变更内容，包括变更后的工程价款、材料品牌及规格等。
   • 如果双方在施工过程中未就变更内容进行及时确认，导致后续出现争议，那么责任可能部分或全部归咎于未履行确认义务的一方（通常是业主或施工单位）。

3. 证据的收集与保留：

   • 在装修装饰案件中，证据的收集与保留至关重要。双方应妥善保留与工程价款和材料相关的所有证据，包括但不限于合同、设计图纸、材料清单、验收记录、付款凭证等。
   • 如果一方未能提供充分证据支持其主张，而另一方能够提供相反证据，那么在确定责任归属时，证据不足的一方可能需承担不利后果。

4. 专业评估与鉴定：

   • 当双方对工程价款和材料存在严重异议，且无法通过协商解决时，可以考虑委托专业机构进行评估与鉴定。评估与鉴定结果将作为确定责任归属的重要依据。
   • 需要注意的是，评估与鉴定过程可能耗时较长且费用较高，因此双方应在协商无果后再考虑此途径。

5. 法律责任与后果：

   • 根据相关法律法规及合同约定，确定责任归属后，违约方需承担相应的法律责任与后果。这可能包括支付违约金、赔偿损失、继续履行合同等。
   • 在极端情况下，如果违约行为构成犯罪（如诈骗、合同诈骗等），违约方还可能面临刑事处罚。

综上所述，在装修装饰案件中，当双方对工程价款和材料存在异议时，确定责任归属需要综合考虑合同条款的明确性、施工过程中的变更与确认、证据的收集与保留、专业评估与鉴定以及法律责任与后果等多个方面。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。