山林权属仲裁主要依据以下法律法规进行：
《中华人民共和国森林法》
- 该法明确规定了森林、林木、林地的权属，包括国家所有、集体所有及个人所有的相关权益和管理规定。在处理山林权属纠纷时，这是重要的法律依据。特别是第二十一条和第二十二条，详细规定了集体所有森林、林木和林地的承包经营程序，以及林木林地权属争议的解决方式。
《中华人民共和国民法典》
- 在物权编中，关于不动产的规定同样适用于山林权属纠纷。第三百三十条明确了农村集体经济组织实行土地承包经营制度，保护山林承包经营权的归属和流转，为山林权属的确定提供了法律基础。
《中华人民共和国土地管理法》
- 该法对土地的所有权和使用权进行了界定，对确定山林所涉土地的性质及权属关系具有重要意义。第九条和第十四条分别规定了城市市区土地和农村、城市郊区土地的所有权归属，以及土地所有权和使用权争议的解决方式。
《中华人民共和国农村土地承包法》
- 该法进一步明确了农村土地的定义，包括耕地、林地、草地等，并规定了农村土地承包经营的方式、期限、发包方和承包方的权利义务等，为山林权属的承包经营提供了具体法律依据。
《中华人民共和国农业法》
- 该法强调了国家实行农村土地承包经营制度，并依法保障农村土地承包关系的长期稳定。同时，也规定了农村集体经济组织在家庭承包经营基础上的管理职责，为山林权属的稳定和管理提供了法律支持。
在处理山林权属仲裁时，除了依据上述法律法规外，还需要考虑中央及地方林权制度改革相关政策，以及历史上的林业政策和相关协议。这些政策文件和协议可能成为确定山林权属的关键依据。
处理程序与原则：
- 协商处理：当事人应首先通过协商解决山林权属争议。
- 政府处理：协商不成的，由人民政府处理。单位之间争议由县级以上人民政府处理；个人之间、个人与单位之间争议由乡级或县级以上人民政府处理。
- 司法救济：对政府处理决定不服的，可在接到通知之日起三十日内向人民法院起诉。
- 争议解决前的限制：在争议解决前，任何一方不得改变土地利用现状或砍伐有争议的林木，除非因特殊需要（如森林防火、林业有害生物防治、国家重大基础设施建设等）。
其他原则与措施：
- 尊重历史与现实：处理时应考虑历史和现实情况，遵循有利于安定团结、保护森林资源、群众生产生活的原则。
- 加强法规宣传：提高公众对山权林权的认知度，明确权属和管理方式。
- 完善管理机制：政府应加强山地林地资源的管理机制，确保归属和使用符合法律法规。
- 秉持公正原则：处理过程中应秉持公正、客观、透明的原则，协调各方面利益，寻求和谐解决方案。
综上所述，山林权属仲裁是一个复杂而细致的过程，需要综合运用法律法规、政策文件及处理原则与程序。如果您有关于山林权属仲裁的具体问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。