在交通事故导致的门诊治疗期间，关于住宿费的承担问题，这通常取决于多个因素，包括事故责任划分、受害人的实际需求以及相关法律法规的规定。以下是对这一问题的详细解答：
首先，我们需要明确的是，在交通事故责任纠纷中，赔偿的范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。然而，住宿费并不直接属于这些常规赔偿项目，除非在特定情况下，如受害人因治疗需要而异地就医，且无法及时返回居住地，此时产生的合理住宿费用可能会被考虑在内。
以您提到的案例为例，如果受害人在门诊治疗期间因治疗需要而异地就医，并且因此产生了住宿费用，那么这些费用是否应由责任方承担，将取决于以下几个因素：
事故责任划分：如果责任方被认定为全责或主要责任，那么他们可能需要承担受害人的合理住宿费用。然而，这并非绝对，因为住宿费的合理性还需根据具体情况来判断。
住宿费的合理性：法院在审理此类案件时，会审查住宿费的合理性。例如，住宿费是否过高、是否超出了必要的范围等。如果住宿费被认定为不合理，那么责任方可能无需承担这部分费用。
相关法律法规：根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿为治疗和康复支出的合理费用。然而，对于住宿费的具体承担，法律法规可能并未给出明确的规定，而是需要由法院根据具体情况进行判断。
在您提到的案例中，如果受害人在门诊治疗期间并未异地就医，或者即使异地就医但住宿费被认定为不合理，那么责任方可能无需承担这部分费用。另外，如果存在“挂床住院”等不诚信行为，法院在判决时也会对相应部分损失赔偿主张不予支持。
综上所述，门诊治疗期间的住宿费是否应由责任方承担，需要根据具体情况来判断。如果受害人在治疗期间因异地就医而产生了合理的住宿费用，并且这些费用与交通事故有直接关联，那么责任方可能需要承担这部分费用。然而，如果住宿费被认定为不合理或与交通事故无直接关联，那么责任方可能无需承担。在任何情况下，都应遵循诚信原则，依法行使权利并承担相应的责任。