您好，针对您骑电动车撞对方货车导致伤残做手术，且交警判责对方次责的情况，关于赔付问题，我可以给您详细解答一下：

1. 事故处理与责任认定：

   • 您已经及时报警，并且交警已经出具了事故责任认定书，明确对方货车司机负次要责任，这是后续赔付的重要依据。

2. 损失统计与证据保存：

   • 您需要详细统计因这次事故造成的所有损失，包括但不限于电动车的修理费、您的医疗费用（包括手术费、住院费、药费等）、误工费（因伤无法工作导致的收入损失）、护理费（如果需要他人照顾）、以及可能的残疾赔偿金（如果伤残等级较高）等。
   • 请务必保存好所有相关的票据和诊断证明，这些将是后续赔付的重要证据。

3. 赔付流程与责任分担：

   • 如果对方货车有保险，首先应由其保险公司在交强险的责任限额内进行赔偿。交强险通常有一定的赔偿限额，对于医疗费用、财产损失等都有明确的赔偿标准。
   • 超出交强险赔偿限额的部分，将按照双方的责任比例进行分担。由于对方货车司机被判次要责任，通常他需要承担30%左右的赔偿责任（具体比例可能因地区和保险条款而异，但30%是一个常见的参考比例）。

4. 赔付协商与调解：

   • 在确定损失和赔付比例后，您可以与对方货车司机及其保险公司进行协商，尝试达成赔付协议。
   • 如果协商不成，您可以向交警部门申请调解。交警部门会根据事故情况和相关法律法规，提出调解方案。

5. 法律诉讼：

   • 如果调解仍然无法达成一致，您有权向事故发生地或对方货车司机住所地的法院提起民事诉讼，要求对方及其保险公司承担相应的赔偿责任。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的诉求，包括事故责任认定书、损失统计与证据、以及相关的法律法规依据等。

综上所述，赔付过程可能涉及多个环节和步骤，但关键在于及时报警、明确责任、统计损失、保存证据，并通过协商、调解或法律诉讼等途径来维护自己的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。