针对您提出的“知道肇事逃逸是谁但是没抓到人怎么办”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 及时报警并配合调查：

   • 在发现肇事逃逸行为后，应第一时间报警，并向警方详细描述肇事车辆及逃逸者的特征，如车型、颜色、车牌（如果可能）、逃逸方向等。
   • 保持与警方的沟通，及时了解案件进展，并积极配合提供相关线索和证据。警方会通过勘查现场、调取监控、走访证人等多种方式全力破案。

2. 申请道路交通事故社会救助基金：

   • 如果您在事故中受伤，且肇事逃逸者尚未被抓获，您可以考虑申请道路交通事故社会救助基金来垫付部分或全部的抢救费用。
   • 若家庭困难难以承担后续治疗费用，也可与救助基金管理机构、医疗机构沟通解决。

3. 保留相关证据：

   • 收集事故现场及与事故相关的一切证据，如现场照片、视频、目击证人联系方式等。这些证据在后续索赔或法律程序中可能起到关键作用。

4. 向保险公司申请理赔：

   • 如果您的车辆投保了车损险等商业保险，可以向保险公司申请理赔。保险公司可能会根据保险合同约定进行赔偿，并可能后续代位追偿。
   • 若符合交强险垫付情形，保险公司也应在责任限额内垫付抢救费用。

5. 持续关注案件进展并准备索赔：

   • 警方会持续追查肇事逃逸者，直到将其绳之以法。在此期间，您应持续关注案件进展，并准备在逃逸者被抓获后通过协商、调解或民事诉讼要求其承担赔偿责任。
   • 赔偿范围可能包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等，具体根据您的实际损失和法律规定确定。

6. 法律后果与责任：

   • 一旦肇事逃逸者被抓获，若其行为构成交通肇事罪，将依法追究其刑事责任。一般处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
   • 同时，肇事逃逸者的民事赔偿责任不会免除。您有权通过法律途径要求其承担相应的民事赔偿责任。

作为陈艳敏律师，我专注于婚姻家庭、交通事故、合同纠纷等领域。如果您在处理此类问题时遇到任何法律难题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业、全面的法律帮助。