告爷爷奶奶伤害孙子是否犯法，这取决于具体的情况和行为的性质。以下是对此问题的详细分析：
轻微体罚与正常教育：
- 如果爷爷奶奶只是偶尔因为教育目的，采取比较轻微的方式，如轻轻拍打等，且没有对孙子的身体造成明显伤害，这种情况在传统观念里可能被视为正常的家庭教育手段，通常不认定为违法。但需注意，这种方式并不被所有教育专家和法律人士所推荐，应尽量避免使用。
- 法律界限在于，轻微体罚必须严格控制在不伤害孩子身心健康的范围内。一旦超出这一范围，就可能触犯法律。
造成伤害的法律后果：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，若爷爷奶奶的殴打行为导致孙子身体出现明显伤痕、损伤，达到轻微伤及以上程度，就涉嫌违法。此时，他们可能面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款的处罚。若殴打的是不满十四周岁的人，处罚将更为严厉。
- 如果伤害后果达到轻伤及以上程度，爷爷奶奶的行为就可能触犯了《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪，需要承担相应的刑事责任。
长期虐待的法律责任：
- 如果爷爷奶奶长期、持续性地对孙子进行打骂、折磨等虐待行为，即使单次伤害不严重，但从整体行为看，也可能涉嫌构成虐待罪。根据刑法规定，虐待家庭成员，情节恶劣的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制。致使被害人重伤、死亡的，处二年以上七年以下有期徒刑。
- 法律对未成年人有特殊的保护措施。即使爷爷奶奶的打骂行为没有造成明显的身体伤害，但如果对孙子的心理健康造成了严重影响，或者构成了精神虐待，他们同样可能面临法律责任。
应对措施与建议：
- 家人之间应先进行沟通协调，引导正确的教育方式，避免使用暴力手段教育孩子。
- 若发现爷爷奶奶对孙子的行为存在严重不当或违法情况，应及时报警或寻求其他相关部门（如妇联、未成年人保护机构）的帮助，以保障未成年人的合法权益。
综上所述，爷爷奶奶伤害孙子是否犯法需根据具体情况判断。轻微且出于教育目的的体罚通常不构成违法，但导致伤害或构成虐待的行为则可能面临严重的法律责任。因此，在教育孩子时应遵循科学、合理的方法，避免使用暴力手段。如果您或您身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律建议和帮助。