建设工程施工合同属于要式合同，这是由相关法律法规明确规定的。以下是对这一问题的详细解答：

1. 要式合同的定义：

   • 要式合同是指法律、行政法规规定，或者当事人约定应当采用书面形式的合同。前者称为法定之要式合同，后者称为约定之要式合同。

2. 建设工程施工合同的要式性：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第七百八十八条的规定，建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。建设工程合同包括工程勘察、设计、施工合同。
   • 建筑工程施工合同作为建设工程合同的一种，其订立必须采用书面形式，以明确双方的权利义务，保障合同的合法性和有效性。

3. 法律法规依据：

   • 除了《民法典》的相关规定外，相关行政法规如《建设工程质量管理条例》《建设工程安全生产管理条例》等也对建筑工程施工合同的具体执行提供了详细规定，进一步强调了其要式性。

4. 要式性的意义：

   • 书面形式有助于明确双方的权利义务，减少纠纷的发生。
   • 在发生纠纷时，书面合同可以作为重要的证据，有助于法院或仲裁机构查明事实，作出公正的裁决。

5. 实践中的注意事项：

   • 在签订建设工程施工合同时，双方应确保合同内容完整、明确，并符合法律法规的要求。
   • 合同签订后，双方应严格按照合同约定履行各自的义务，确保工程的顺利进行。

综上所述，建设工程施工合同属于要式合同，这是由相关法律法规明确规定的。在签订和履行建设工程施工合同时，双方应严格遵守法律法规的要求，确保合同的合法性和有效性。如果您在建设工程施工合同方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。