针对您提出的“欠款起20年，债权人催收怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，普通债权的诉讼时效通常是三年。这意味着，如果债权人在三年内没有采取法律行动来追讨欠款，那么在法律上，债务人可能会获得时效抗辩权。当欠款时间超过二十年时，确实可能面临诉讼时效届满的情况。

然而，诉讼时效届满并不意味着债权人就完全失去了追讨欠款的权利。以下是一些可能的处理办法：

1. 与债务人沟通协商：

   • 债权人可以尝试与债务人进行沟通，了解其还款意愿和能力。
   • 如果债务人同意履行还款义务，可以要求其写下书面的还款承诺或者制定还款计划。这样做的好处是，可以固定债务人同意还款的证据，从而可能使诉讼时效重新起算。

2. 收集证据：

   • 即使诉讼时效已过，债权人仍然可以收集能证明债权债务关系的证据，如借条、转账记录、证人证言等。
   • 这些证据在协商或可能的法律程序中都能作为主张债权的依据。

3. 考虑法律途径：

   • 如果协商不成功，债权人可以考虑向法院提起诉讼。但需要注意的是，如果债务人主张时效抗辩，法院可能会驳回债权人的诉讼请求。
   • 不过，也存在特殊情况，比如债务人之前曾同意履行还款义务，这种情况下诉讼时效可能会重新计算。

4. 了解债务人情况：

   • 在采取任何行动之前，债权人最好先了解债务人的财务状况和还款能力。
   • 如果债务人确实没有还款能力，那么即使通过法律途径追讨，也可能无法获得全额还款。

5. 寻求专业法律意见：

   • 由于法律问题复杂且多变，债权人最好在采取行动之前咨询专业的法律人士。
   • 法律人士可以根据具体情况提供更具体、更专业的建议。

综上所述，对于超过二十年的欠款，债权人仍然有多种处理办法。但最重要的是，债权人需要保持冷静和理性，根据具体情况采取最合适的行动。同时，也要了解并尊重法律的规定和程序，以确保自己的权益得到最大程度的保护。