耳机商家备注“打开包装不给退货”是否合法，需结合具体情况分析，但一般而言，该备注可能不合法或存在限制。以下从不同角度进行分析：

1. 从消费者权益保护法角度：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利，以及公平交易的权利。这意味着，消费者在购买商品后，有权在合理期限内无理由退货（除特定商品外），且商家不得设置不合理的退货条件。
   • 耳机作为一般商品，并不属于法律规定的不可退货商品（如定制商品、鲜活易腐商品等）。因此，商家备注“打开包装不给退货”可能违反了消费者权益保护法中关于消费者退货权利的规定。

2. 从合同自由与公平原则角度：

   • 合同是双方意思表示一致的产物，但合同内容必须合法、公平。商家在销售耳机时，虽然可以设定退货政策，但该政策必须符合法律法规的规定，且不得损害消费者的合法权益。
   • 备注“打开包装不给退货”可能构成对消费者退货权利的不合理限制，违反了合同自由与公平原则。消费者在购买商品时，有权了解并同意退货政策，但该政策不得过于苛刻或不合理。

3. 从实际操作与行业惯例角度：

   • 在实际操作中，许多商家为了保障商品的新鲜度和完整性，会设置一定的退货条件。然而，这些条件必须合理且符合法律法规的规定。
   • 行业惯例中，对于电子产品等商品，商家通常会允许消费者在打开包装后一定期限内无理由退货（如7天无理由退货）。因此，商家备注“打开包装不给退货”可能不符合行业惯例。

法律建议：

• 如果消费者遇到商家备注“打开包装不给退货”的情况，可以先与商家协商解决。如果协商无果，消费者可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉举报。
• 同时，消费者在购买商品时，应仔细阅读商家的退货政策，并保留好相关证据（如购物凭证、退货政策截图等），以便在需要时维护自己的合法权益。

可能的法律后果：

• 如果商家备注“打开包装不给退货”的行为被认定为违法或不合理，商家可能面临行政处罚（如罚款、责令改正等），并需要承担相应的民事责任（如赔偿消费者损失等）。

综上所述，耳机商家备注“打开包装不给退货”可能不合法或存在限制。消费者在遇到此类情况时，应积极维护自己的合法权益。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。