总包单位在符合法律规定和合同约定的情况下，可以将机电安装专业进行分包。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国建筑法》及相关法规，总包单位在具备相应资质和条件的前提下，有权将其承包工程中的部分专业工程分包给具有相应资质的分包单位。机电安装作为建设工程中的一个专业领域，同样适用这一规定。
   • 分包必须遵循合法、合规的原则，即分包单位必须具备相应的施工资质，且分包行为不得违反法律法规的强制性规定。

2. 合同约定：

   • 总包单位与建设单位签订的总承包合同中，通常会明确约定分包的范围、条件及程序。若合同中允许总包单位将机电安装专业进行分包，则总包单位在遵守相关法律法规的前提下，有权进行分包。
   • 若合同中对分包有特殊限制或禁止性规定，则总包单位必须严格遵守，不得擅自进行分包。

3. 实际操作建议：

   • 在进行分包前，总包单位应仔细审查分包单位的资质、业绩及信誉情况，确保分包单位具备完成分包工程的能力。
   • 总包单位应与分包单位签订详细的分包合同，明确双方的权利义务、工程范围、质量标准、工期要求及违约责任等条款。
   • 在分包工程实施过程中，总包单位应加强对分包单位的管理和监督，确保分包工程的质量和进度符合要求。

4. 法律后果：

   • 若总包单位未经建设单位同意或违反法律法规的强制性规定擅自进行分包，可能面临建设单位的违约责任追究，甚至可能受到行政主管部门的处罚。
   • 若分包单位在分包工程实施过程中出现质量问题或工期延误等情况，总包单位作为总承包方，通常需要承担相应的连带责任。

综上所述，总包单位在符合法律规定和合同约定的情况下，可以将机电安装专业进行分包。但在实际操作过程中，必须严格遵守相关法律法规和合同约定，加强对分包单位的管理和监督，以确保分包工程的质量和进度符合要求。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。