针对您提出的“电动自行车改装门店市场管理部门如何处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
市场管理部门对电动自行车改装门店的处罚，主要依据的是相关法律法规以及地方性管理规定。这些规定旨在保障消费者的安全，防止因非法改装而引发的交通事故和安全隐患。
一、处罚依据
市场管理部门在处罚电动自行车改装门店时，主要依据的是《中华人民共和国产品质量法》、《广州市电动自行车管理规定》（或其他地区类似的管理规定）等相关法律法规。这些法律法规明确规定了电动自行车的生产、销售、改装等环节应遵守的标准和要求。
二、处罚措施
责令改正：对于发现存在非法改装行为的门店，市场管理部门会首先责令其改正违法行为，即停止非法改装活动，恢复电动自行车的原状。
没收违法所得：如果门店在非法改装过程中获得了违法所得，市场管理部门会依法没收这些所得。
罚款：根据违法行为的严重程度和造成的后果，市场管理部门会对门店处以一定数额的罚款。罚款的数额可能因地区、违法情节等因素而有所不同。例如，在北京市，因非法改装电动自行车被处罚的门店，罚款金额通常为3万元；而在广州市，罚款金额则根据违法情节的轻重，从几千元到上万元不等。
没收非法改装车辆：对于已经非法改装的电动自行车，市场管理部门会依法没收，以防止其继续流入市场，造成安全隐患。
三、处罚案例
以北京市和广州市为例，两地市场管理部门都曾对非法改装电动自行车的门店进行过严厉的处罚。在北京市，有三家公司因非法改装电动自行车被分别罚款3万元；在广州市，也有多家门店因非法改装电动自行车被处以罚款、没收违法所得和非法改装车辆等处罚。
四、安全提示
私自拼改装电动自行车会带来极大安全隐患，不仅违法而且危险。改装高电压大容量蓄电池、更换大功率电机或解除限速等行为，都可能导致线路发热、过载、短路甚至自燃和爆燃等严重后果。因此，市场管理部门呼吁经营者合法合规经营，自觉抵制非法拼改装违法行为；同时，也提醒广大市民通过正规渠道购买符合国家标准的电动自行车，切勿非法拼改装电动自行车。
综上所述，市场管理部门对电动自行车改装门店的处罚是严格而有力的，旨在保障消费者的安全和市场的秩序。如果您发现身边存在违规拼改装电动自行车的线索，请及时向有关部门反映举报，共同消除身边的安全隐患。