侵犯商业秘密罪胜诉后，完全可以追究对方的刑事责任。以下是对此问题的详细解答：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百一十九条的规定，有下列侵犯商业秘密行为之一，情节严重的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金：
     • 以盗窃、贿赂、欺诈、胁迫、电子侵入或者其他不正当手段获取权利人的商业秘密的；
     • 披露、使用或者允许他人使用以前项手段获取的权利人的商业秘密的；
     • 违反保密义务或者违反权利人有关保守商业秘密的要求，披露、使用或者允许他人使用其所掌握的商业秘密的。
   • 此外，《最高人民法院、最高人民检察院关于办理侵犯知识产权刑事案件具体应用法律若干问题的解释（三）》也明确了侵犯商业秘密罪的定罪量刑标准，包括给商业秘密的权利人造成重大损失或特别严重后果的情形。

2. 构成要件：

   • 要构成侵犯商业秘密罪，通常需要满足以下条件：
     • 犯罪客体：侵犯的客体为商业秘密权（即商业秘密权利人对其商业秘密所拥有的合法权益）以及受国家保护的正常有序的市场经济秩序。
     • 客观方面：表现为违反国家反不正当竞争法律法规规定，侵犯商业秘密，给商业秘密的权利人造成重大损失的行为。具体行为方式包括上述刑法条文中列举的几种情形。
     • 犯罪主体：为一般主体，凡达到刑事责任年龄且具备责任能力的自然人均能构成本罪。单位也能成为本罪的主体。
     • 主观方面：只能是故意，即行为人有意识地通过多种手段侵犯商业秘密。过失不构成本罪。

3. 实际案例与法律后果：

   • 在实际案例中，侵犯商业秘密的行为往往伴随着严重的经济后果和法律责任。一旦被发现并证实构成犯罪，相关责任人将面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑和罚金。
   • 具体的量刑标准会根据侵权行为的情节严重程度、造成的损失数额等因素来确定。例如，造成权利人损失数额在五十万元以上的，可能处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成损失数额在二百五十万元以上的，可能处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

4. 胜诉后的刑事责任追究：

   • 侵犯商业秘密罪胜诉后，意味着已经通过法律途径确认了对方的侵权行为，并可能已经获得了相应的民事赔偿。但这并不影响对侵权方刑事责任的追究。
   • 如果侵权行为符合刑法中关于侵犯商业秘密罪的规定，且情节严重，那么完全可以在胜诉后继续追究对方的刑事责任。

综上所述，侵犯商业秘密罪胜诉后，完全可以追究对方的刑事责任。如果您或您的企业遇到了类似的问题，建议及时向我咨询，以便更好地维护您的合法权益。