针对您描述的情况，即有人开车撞到您的电动车，且对方车辆因此掉漆，处理方式可以归纳如下：

1. 立即报警并保留证据：

   • 首先，应立即报警，让交警到现场进行勘查和责任认定。这是处理交通事故的基本程序，也是后续维权的重要依据。
   • 同时，保留好现场照片、视频等证据，这些证据在后续的责任划分和赔偿协商中将起到关键作用。

2. 明确责任划分：

   • 交警会根据现场勘查情况和相关法律法规，对事故责任进行划分。如果对方车辆因您的电动车而掉漆，但责任并不完全在您（例如，对方也存在违规行为），则责任划分将更为复杂。
   • 责任划分是后续赔偿协商的基础，因此必须确保责任划分的准确性和公正性。

3. 协商赔偿事宜：

   • 在责任划分明确后，您可以与对方车主就赔偿事宜进行协商。赔偿范围通常包括对方车辆的维修费用、因事故导致的其他直接损失等。
   • 协商过程中，应保持冷静和理性，根据责任划分和实际情况提出合理的赔偿要求。

4. 若协商不成，可寻求法律途径：

   • 如果双方无法就赔偿事宜达成一致，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。这包括向法院提起诉讼或申请调解等。
   • 在此过程中，建议您咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询），以了解您的法律权益和可能的赔偿范围，并制定合适的诉讼或调解策略。

5. 注意自身权益保护：

   • 在处理此类事故时，也要注意保护自己的合法权益。例如，如果您的电动车也因事故而受损，您同样有权要求对方进行赔偿。
   • 同时，要警惕对方可能提出的无理要求或不当行为，确保自己的权益不受侵害。

综上所述，处理此类交通事故需要遵循一定的程序和原则，包括立即报警、明确责任划分、协商赔偿事宜以及必要时寻求法律途径等。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。