针对您提出的“做完伤残鉴定没出结果可谈赔偿吗怎么办”这一问题，我可以给您提供以下详细且深入的解答：

在伤残鉴定结果尚未出来的情况下，赔偿事宜确实可以先行处理，但具体方式需要根据实际情况和双方意愿来决定。以下是一些建议的处理步骤：

1. 先行协商赔偿：

   • 即便伤残鉴定结果未出，双方也可以就已明确的实际发生费用（如医疗费、误工费等）进行赔偿协商。这些费用已经产生，数额相对明确，双方可以基于此进行沟通，看能否达成赔偿共识。
   • 如果双方能够就赔偿项目和大致金额达成共识，可以签订赔偿协议并先行赔付部分明确的费用。对于后续待确定的赔偿项目（如伤残赔偿金等），可以约定在鉴定结果出来后，再进行补充协商。

2. 待鉴定结果主张赔偿：

   • 如果协商未能达成一致，或者双方对赔偿项目和金额存在较大分歧，那么可以等待伤残鉴定结果出来后再主张赔偿。伤残鉴定结果对伤残赔偿金、被扶养人生活费等赔偿项目和数额影响很大，有了准确的鉴定结果，赔偿计算才更合理。

3. 申请先予执行：

   • 如果伤者急需资金维持基本生活和医疗，且满足一定条件（如当事人之间权利义务关系明确，不先予执行会严重影响申请人生活等），可以向法院申请先予执行。法院会根据当事人申请，裁定对方先给付一定款项。

4. 保留相关证据：

   • 在整个过程中，伤者要注意保留好相关票据、病历等证据。这些证据是后续赔偿计算和维权的关键，能确保自身权益得到有效保障。

5. 法律途径解决：

   • 如果涉及侵权纠纷，且双方无法就赔偿事宜达成一致，伤者可以向法院提起诉讼，要求侵权方承担相应责任。在诉讼过程中，法院会根据案件的具体情况进行调解或作出判决，从而确定最终的赔偿数额。

以您提到的情境为例，如果伤者已经完成了伤残鉴定但尚未收到结果，而此时急需资金进行后续治疗或生活，那么可以尝试与责任方进行协商，就已明确的费用进行先行赔付。如果协商无果，且满足先予执行的条件，可以向法院申请先予执行。同时，伤者要妥善保留好相关票据和病历等证据，以便在后续的赔偿计算和维权过程中使用。

总之，在伤残鉴定结果未出的情况下，赔偿事宜可以通过协商、法律途径等多种方式进行处理。关键是要根据实际情况和双方意愿来选择最合适的处理方式，并确保自身权益得到有效保障。