针对您提出的“老板欠了很多钱，起诉先给工人钱还是货款”的问题，这实际上涉及到债务清偿的顺序问题，在法律上并没有一个固定的“先给谁”的规定，但可以从以下几个方面进行分析：

1. 债务性质与合同约定：

   • 如果工人工资和货款分别有独立的合同或协议，并且这些合同或协议中明确规定了清偿顺序或优先级，那么应当按照合同或协议的约定来执行。
   • 工人工资通常被视为一种特殊的债务，因为它关系到劳动者的基本生活保障。在某些情况下，法律可能会对工人工资的清偿给予优先保护，但这并不是绝对的，还需要看具体的法律规定和合同约定。

2. 法律规定与司法实践：

   • 在我国法律体系中，并没有明确规定在债务人同时欠有工人工资和货款时，必须优先清偿哪一种债务。
   • 司法实践中，法院会根据案件的具体情况，包括债务的性质、金额、债权人的权益保护等因素，来综合判断清偿的顺序。

3. 债权人权益保护：

   • 无论是工人还是货款债权人，都有权通过法律途径来维护自己的权益。如果老板确实欠下了债务，并且无法按时清偿，那么债权人可以向法院提起诉讼，要求法院判决老板清偿债务。
   • 在诉讼过程中，债权人可以提供相关证据来证明自己的债权，并要求法院根据法律规定和案件事实来做出公正的判决。

4. 建议与行动：

   • 对于工人来说，如果老板欠下了工资，可以首先尝试与老板协商解决。如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。如果仍然无法解决问题，可以向法院提起诉讼。
   • 对于货款债权人来说，如果老板欠下了货款，并且无法按时清偿，可以向法院提起诉讼要求清偿债务。在诉讼过程中，可以提供相关证据来证明自己的债权，并要求法院根据法律规定和案件事实来做出判决。

综上所述，老板欠下的工人工资和货款在清偿顺序上并没有一个固定的规定。具体清偿顺序需要根据债务性质、合同约定、法律规定以及司法实践等因素来综合判断。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，建议直接向我咨询，我会根据具体情况为您提供专业的法律建议和帮助。