针对您提出的“过期食品索赔最快方法”这一问题，以下是我从法律角度给出的详细解答：

1. 收集并保留证据：

   • 这是索赔过程中至关重要的一步。您需要妥善保存购买过期食品的凭证，如购物小票、发票等，这些是证明您购买行为的直接证据。
   • 同时，留存过期食品本身，确保食品包装上的生产日期、保质期等信息完整清晰，这是判断食品是否过期的重要依据。

2. 与商家协商索赔：

   • 在收集到足够证据后，您可以尽快与商家取得联系，说明情况，并依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，要求其退款并支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
   • 在协商过程中，保持冷静、理智，向商家清晰说明法律规定，让其了解应承担的责任。

3. 向相关部门投诉：

   • 若与商家协商无果，您可以向当地市场监督管理部门、消费者协会等机构投诉。可通过拨打12315热线电话、登录12315平台网站或手机APP等方式进行。
   • 投诉时，要详细、准确地描述购买过期食品的情况，包括购买时间、地点、食品名称、过期情况以及协商过程，并上传相关证据。

4. 考虑法律途径：

   • 若投诉仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径维权。撰写起诉状，准备好证据材料，向商家所在地的人民法院提起诉讼。
   • 在整个索赔过程中，保持冷静，理性维权，通过合法合理的方式争取自身权益。

注意事项：

• 在购买食品时，应仔细查看生产日期、保质期等信息，避免购买过期食品，这是预防纠纷的最佳方法。
• 一旦发现购买到过期食品，应及时采取措施进行维权，以免错过最佳索赔时机。

综上所述，索赔过期食品的最快方法并非单一途径，而是需要结合收集证据、与商家协商、向相关部门投诉以及考虑法律途径等多个步骤。希望这些建议能对您有所帮助。如果您在索赔过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。