关于你占别人水果店10%干股股权的合同，以下是一个基本的撰写框架和要点说明：

1. 合同标题与基本信息：

   • 合同标题应明确为“干股股权合作协议”或类似名称。
   • 合同中应包含双方的基本信息，如姓名、身份证号码、联系方式等。

2. 股权定义与比例：

   • 明确干股的定义，即不实际出资但享有相应股权比例的权益。
   • 清晰写明你占有的股权比例为10%。

3. 权益与义务：

   • 详细列出你作为干股股东所享有的权益，如分红权、决策参与权（根据协议约定）等。
   • 同时明确你的义务，如保密义务、不竞争义务等（根据实际情况和双方协商确定）。

4. 分红机制：

   • 规定分红的计算方式、时间节点以及支付方式。
   • 可以约定在特定条件下（如盈利达到一定水平）进行分红。

5. 股权变更与退出：

   • 明确在何种情况下股权可以变更或转让，以及变更或转让的具体程序。
   • 约定你退出合作的条件、方式以及股权的回购或转让价格。

6. 争议解决：

   • 规定双方在合作过程中发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。

7. 其他条款：

   • 根据实际情况，可以添加其他相关条款，如保密条款、竞业禁止条款等。
   • 确保合同条款的完整性和合法性，避免出现法律漏洞。

在撰写合同时，还需要注意以下几点：

• 合同条款应清晰明确，避免使用模糊或易产生歧义的表述。
• 合同应经双方充分协商并达成一致意见后签署。
• 签署合同前，建议对合同内容进行仔细审查，确保符合双方的真实意愿和法律规定。

如果你在撰写合同过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。作为律师，我擅长处理合同相关法律问题，可以为你提供专业的法律意见和帮助。