出口货物第三方付款通常需要有合同。以下是对此问题的详细说明：
合同的重要性：
- 在出口货物交易中，合同是明确双方权利和义务的重要法律文件。即使付款由第三方进行，合同仍然是交易的基础，它规定了货物的规格、数量、价格、付款方式、交货时间等关键条款。
- 合同的存在有助于确保交易的顺利进行，并在出现争议时提供法律依据。
第三方付款与合同的关系：
- 第三方付款并不意味着可以免除签订合同的必要性。相反，由于付款方与交易双方可能存在不同的利益关系和风险考量，合同更需要明确各方的责任和义务。
- 在合同中，可以特别约定第三方付款的相关条款，如付款方的身份、付款条件、付款时间等，以确保交易的透明度和可追溯性。
法律风险与防范：
- 如果没有签订合同或合同条款不明确，当第三方付款出现问题时（如付款延迟、付款不足或拒绝付款），出口方可能面临无法及时收回货款的风险。
- 因此，在出口货物交易中，务必与进口方（或指定的第三方付款方）签订详细的合同，并明确约定付款相关条款，以降低法律风险。
综上所述，出口货物第三方付款时，签订合同是必要的。如有任何关于出口货物交易或合同签订的法律问题，可以直接向我咨询。