在执行中查封在建工程，主要遵循以下法律规定和程序：

1. 查封的法律依据：

   • 根据《民事诉讼法》第二百五十一条，被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民法院有权查封、扣押、冻结、拍卖、变卖被执行人应当履行义务部分的财产。这为法院查封在建工程提供了明确的法律依据。

2. 查封的程序与要求：

   • 法院在查封在建工程时，必须具备明确的法律根据及合法程序，通常是由当事人提出申请或者依据职权主动执行。
   • 查封工作需生成裁定书，并送达至相关主体，以确保查封行为的合法性和有效性。
   • 法院需要明确查封范围，确保查封行为不会超出标定范畴。针对在建工程，会综合考虑已完成的工程量、投资金额以及预期收益等因素来评估其价值。

3. 查封后的限制与例外：

   • 在查封期内，一般禁止对被查封的在建工程进行任何形式的处置，如转让、抵押等，以保护各方面的合法权益。
   • 然而，若得到法院许可，为保证工程建设持续进行所必需的材料、设备等可进行采购与使用。这是查封在建工程时的一个特殊例外，旨在兼顾工程建设与法律执行的平衡。

4. 在建工程可查封的具体对象：

   • 作为被执行人的房地产开发企业，已办理商品房预售许可证且尚未出售的房屋。
   • 被执行人购买的已由房地产开发企业办理房屋权属初始登记的房屋。
   • 被执行人购买的办理商品房预售合同登记备案手续或者商品房预告登记的房屋。

5. 查封后的后续处理：

   • 财产被查封、扣押后，执行员应当责令被执行人在指定期间履行法律文书确定的义务。被执行人逾期不履行的，人民法院应当拍卖被查封、扣押的财产；不适于拍卖或者当事人双方同意不进行拍卖的，人民法院可以委托有关单位变卖或者自行变卖。

综上所述，法院在执行中查封在建工程时，必须严格依照法律规定进行，以确保各方面合法权益的保护，并兼顾工程建设与法律执行的平衡。如有任何关于建设工程领域的法律问题，可以直接向我咨询。