针对您官司打赢了但对方不给钱，保全的房子该如何处理的问题，以下是我的详细解答：

1. 了解财产保全的执行流程：

   • 在您官司打赢后，如果对方未按照判决履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。
   • 法院在受理强制执行申请后，会依法对被保全的财产（包括您保全的房子）进行查封、扣押或拍卖等措施，以实现您的债权。

2. 准备强制执行所需材料：

   • 您需要向法院提交强制执行申请书，明确申请执行的金额、被执行人的身份信息以及被保全财产的具体情况。
   • 同时，提供生效的法律文书（如判决书、调解书等）作为执行依据。

3. 关注执行进度与结果：

   • 法院在受理强制执行申请后，会启动执行程序，对被保全的财产进行处置。
   • 您可以定期向法院查询执行进度，了解财产处置情况。
   • 如果被执行人仍不履行义务，法院可能会采取更严厉的执行措施，如将被执行人列入失信被执行人名单、限制高消费等。

4. 考虑其他救济途径：

   • 如果被保全的房子因各种原因无法及时处置，或者处置后仍不足以清偿您的债权，您可以考虑向法院申请执行被执行人的其他财产。
   • 同时，您也可以关注被执行人是否有其他可供执行的财产线索，如银行账户、车辆、股权等，并及时向法院提供。

5. 注意执行风险与法律后果：

   • 在执行过程中，可能会遇到被执行人转移财产、逃避执行等风险。您需要密切关注被执行人的动态，并及时向法院报告。
   • 如果被执行人拒不履行生效法律文书确定的义务，可能会面临罚款、拘留等法律后果。情节严重的，还可能构成拒不执行判决、裁定罪，被追究刑事责任。

综上所述，当您官司打赢了但对方不给钱时，您可以依法向法院申请强制执行被保全的房子。在执行过程中，您需要准备相关材料、关注执行进度与结果，并考虑其他救济途径。同时，也要注意执行风险与法律后果。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。