偷鸡200只，如果价值数额较大，则会构成盗窃罪，需接受刑事处罚。
一. 构成盗窃罪的情形
数额标准的判断：
- 偷鸡200只，首先需要评估这些鸡的总价值。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上应当认定为“数额较大”，构成盗窃罪。若200只鸡的价值达到或超过这一标准，则将构成盗窃罪。
刑事处罚的依据：
- 若构成盗窃罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，将可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。具体刑罚的轻重，将依据盗窃数额、犯罪情节等因素由法院综合判断。
二. 不构成盗窃罪的情形
- 如果经过评估，200只鸡的总价值未达到“数额较大”的标准，那么该行为通常不构成盗窃罪，不会依据刑法进行定罪判刑。但即便如此，该行为仍属于违法行为，可能会受到行政处罚，如拘留、罚款等。
三. 特殊情形的考虑
- 在某些特殊情形下，如多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等，即使盗窃数额未达到“数额较大”的标准，也可能构成盗窃罪。这些特殊情形反映了行为人较高的主观恶性和社会危害性，因此需要依法追究其刑事责任。
总结与建议：
偷鸡200只的行为是否构成盗窃罪，关键在于这些鸡的总价值是否达到“数额较大”的标准。如果达到，则将面临刑事处罚。因此，建议公众务必遵守法律法规，不要触碰法律红线。同时，对于任何盗窃行为，无论数额大小，都应予以谴责和制止。如有进一步需要，您可以继续咨询我。