发生交通事故时，两辆车碰在一起，在骑车过程中若之前已有一次碰撞，那么后续的碰撞可视为第二次碰撞；但若仅是此次两车相撞事件，则不存在“第二次碰撞”的说法，仅是一次完整的交通事故。以下是对这一问题的详细分析：

1. 关于“第二次碰撞”的定义：

   • “第二次碰撞”通常指的是在一次交通事故中，车辆或人员先受到一次撞击后，又因其他原因（如后续车辆的撞击、车辆失控导致的二次撞击等）而受到的第二次撞击。
   • 在您描述的情境中，如果两辆车是在骑车过程中（可能指的是骑行者驾驶的车辆与其他车辆）发生碰撞，且这是该事件中的唯一一次碰撞，那么就不存在“第二次碰撞”的说法。它仅是一次交通事故中的一次碰撞。

2. 关于交通事故中的碰撞次数：

   • 交通事故中的碰撞次数是根据实际发生的撞击情况来确定的。如果只有一次撞击，那么就是一次交通事故；如果有多次撞击，那么可以根据撞击的时间和顺序来确定是“第一次碰撞”、“第二次碰撞”等。
   • 在您的情况下，如果两辆车是首次相撞，且没有其他后续的撞击事件，那么就不应将其描述为“第二次碰撞”。

3. 法律责任与碰撞次数的关系：

   • 交通事故中的法律责任是根据事故的具体情况、各方的过错程度以及造成的损害后果来确定的，与碰撞次数无直接关联。
   • 即使是一次交通事故中的多次碰撞，法律责任的划分也是基于每次碰撞的具体情况和各方的过错程度。

4. 建议：

   • 如果您在骑车过程中发生了交通事故，无论是一次碰撞还是多次碰撞，都应立即报警并保护好现场。
   • 同时，尽量收集事故现场的证据（如照片、视频等），以便后续处理事故和确定法律责任。
   • 如有需要，可以直接向我咨询交通事故方面的法律问题，我会为您提供专业的法律建议。

综上所述，发生交通事故时，两辆车碰在一起在骑车过程中是否构成“第二次碰撞”取决于实际发生的撞击情况。如果这是该事件中的唯一一次碰撞，则不存在“第二次碰撞”的说法。在处理交通事故时，应重点关注事故的具体情况、各方的过错程度以及造成的损害后果，以确定法律责任。