针对“非法扣除绩效工资怎么处理”这一问题，核心结论及处理方式如下：

1. 明确非法扣除的性质：

   • 首先，需要确认公司扣除绩效工资的行为是否确实构成非法。非法扣除可能包括无合理依据的扣除、超出合同或公司规定范围的扣除，或是违反法律法规的扣除等。

2. 与公司沟通协商：

   • 一旦确认存在非法扣除的情况，建议先与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达对扣除行为的不满，并要求公司提供合理的解释和依据。
   • 在沟通过程中，可以保留好相关的证据，如工资条、扣除通知、公司规章制度等，以备后续可能的法律程序。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果与公司沟通无果，或者公司拒绝提供合理的解释和依据，可以考虑向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，需要提交相关的证据材料，并详细阐述公司的非法扣除行为以及自己的诉求。

4. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁的结果不满意，或者公司拒绝履行劳动仲裁的裁决，还可以考虑向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，需要遵循法律程序，提供充分的证据来支持自己的主张。

5. 寻求法律援助或咨询：

   • 在处理此类问题时，如果感到困惑或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

总之，面对非法扣除绩效工资的情况，应首先明确非法扣除的性质，然后与公司进行沟通协商，若无法解决则可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼。在整个过程中，务必保留好相关证据，并寻求专业的法律帮助以确保自己的权益得到保障。