关于电瓶车撞电瓶车事故责任几天能出来的问题，这主要取决于事故的复杂程度以及是否需要进行检验、鉴定。以下是从不同角度的分析和解答：

1. 一般情况下的责任认定时间：

   • 根据相关规定，公安机关交通管理部门会自现场调查之日起十日内制作道路交通事故认定书。这意味着，在事故现场勘查清楚、事实明确的情况下，责任认定书通常会在十日内出具。

2. 涉及检验、鉴定的情况：

   • 如果事故需要进行检验、鉴定（例如车辆损坏程度、行驶速度等），那么责任认定书的出具时间会相应延长。具体来说，在检验报告、鉴定意见确定之日起五日内，公安机关交通管理部门会制作道路交通事故认定书。而检验、鉴定的期限一般不超过三十日（经批准可延长三十日）。

3. 交通肇事逃逸案件：

   • 对于交通肇事逃逸案件，在查获交通肇事车辆和驾驶人后十日内，公安机关交通管理部门会制作道路交通事故认定书。

4. 复杂情况的处理：

   • 如果事故情况复杂，例如涉及多方责任、争议较大等，责任认定书的出具时间可能会进一步延长。此时，公安机关交通管理部门会根据实际情况，在合理的时间内完成责任认定工作。

总结与建议：

• 正常情况下，简单的电瓶车撞电瓶车事故责任认定书会在十日内出具。
• 如果涉及检验、鉴定或交通肇事逃逸案件，责任认定书的出具时间会相应延长。
• 对于复杂情况，责任认定书的出具时间可能会进一步延长，但公安机关交通管理部门会尽快完成责任认定工作。

作为孙晓峰律师，我建议事故双方在事故发生后保持冷静，及时报警并配合公安机关交通管理部门的调查工作。同时，也可以保留好相关证据（如现场照片、视频等），以便在后续的责任认定和赔偿协商中维护自己的合法权益。如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。