手写贫困证明是否需要盖3个章，这主要取决于您的户口类型以及当地的具体要求。

对于农村户口而言，贫困证明通常需要盖上三个章：首先是村民小组（组）的章，以证明您在该村小组的实际情况；其次是村委会（村）的章，代表村级组织对您家庭经济状况的认可；最后是乡政府或镇政府的章，作为更高一级行政机构的确认。这样的盖章流程是为了确保贫困证明的真实性和有效性，便于相关部门进行审核和资助。

而对于城镇户口，情况则有所不同。一般来说，城镇户口的贫困证明需要盖上居委会的章，以及街道办的章。这两个章同样是为了证明您在城镇的居住情况和家庭经济状况。

不过，值得注意的是，不同地区、不同学校或机构对于贫困证明的盖章要求可能存在差异。有些地方可能只要求盖一个或两个章，而有些地方则可能要求更详细的证明材料。因此，在准备贫困证明时，建议您先了解当地或相关机构的具体要求，以确保证明材料的合规性和有效性。

此外，虽然《国家行政机关公文处理办法》等法规对于公文的盖章有明确规定，但贫困证明并不完全等同于公文。不过，从确保证明真实性和有效性的角度来看，按照当地要求进行盖章是必要的。

综上所述，手写贫困证明是否需要盖3个章，取决于您的户口类型和当地的具体要求。建议您在准备证明材料时，详细了解并遵循当地或相关机构的规定。