施工合同中的安全条款既对人也对施工质量。具体分析如下：
一. 安全条款对人的要求
- 施工人员的安全责任：安全条款通常会明确施工人员在施工过程中应遵守的安全规范和操作规程，以确保其人身安全。例如，施工人员必须佩戴安全帽、安全带等个人防护装备，遵守施工现场的安全管理制度。
- 管理人员的安全职责：安全条款还会规定管理人员在安全管理方面的职责，如组织安全教育培训、制定安全应急预案、进行安全检查等，以确保施工现场的整体安全。
- 例如，在某施工合同中，明确规定了项目经理作为安全第一责任人，需定期组织安全会议，对施工人员的安全行为进行监督和指导。
二. 安全条款对施工质量的要求
- 安全施工标准：安全条款会规定施工应达到的安全标准，这些标准通常与施工质量密切相关。例如，脚手架的搭设、模板的安装、机械设备的操作等都必须符合相关的安全规范，以确保施工过程中的质量控制。
- 安全验收要求：在施工完成后，安全条款还可能规定对施工成果进行安全验收的标准和程序，以确保施工质量符合合同约定的安全要求。
- 例如，某施工合同约定，在主体结构完成后，需经过专业的安全检测机构进行安全验收，确保结构稳定、无安全隐患。
三. 综合分析
施工合同中的安全条款不仅关注施工人员的安全行为，还关注施工过程中的质量控制。这是因为安全与质量在施工过程中是密不可分的，安全是质量的前提，质量是安全的保障。因此，安全条款既对人（施工人员、管理人员）提出要求，也对施工质量提出明确要求。
我建议：在签订施工合同时，应仔细审查安全条款的内容，确保其对人员安全和施工质量都有明确的规定，以保障工程的顺利进行和完工后的安全使用。如有进一步需要，您可以继续咨询我。