经济纠纷与诈骗的界定，关键在于分析行为人的主观目的和客观行为。
一、主观目的
经济纠纷：民事主体在经济往来中，对权利义务存在分歧，但无非法占有他人财物的目的。双方通常是为了实现经济利益，在交易等活动中因合同履行、利益分配等产生争议。
诈骗：行为人具有非法占有的目的，意图通过欺骗手段将他人财物据为己有。诈骗者会虚构事实、隐瞒真相，以骗取被害人的信任，并使其交出财产。
二、客观行为
经济纠纷：通常围绕正常的经济活动展开，有事实基础且可协商。例如，合同一方未按约定履行义务，但双方仍有积极解决纠纷的意愿和行动。经济纠纷源于真实的民事行为，如买卖中因质量、付款问题产生的冲突。
诈骗：表现为虚构事实、隐瞒真相，如编造不存在的项目、身份等，使被害人产生错误认识并处分财产。诈骗行为中，通常不存在正常的交易行为，而是完全基于欺骗手段获取财物。
三、法律后果
经济纠纷：属于民事范畴，通常通过协商、调解、仲裁或民事诉讼等方式解决。责任承担方式一般是返还财产、赔偿损失等民事责任。
诈骗：构成刑事犯罪，依据《刑法》定罪量刑。诈骗公私财物，数额较大的，将受到相应的刑事处罚，如拘役、有期徒刑、罚金等。
综上所述，经济纠纷与诈骗在主观目的、客观行为以及法律后果上均存在显著差异。在实际操作中，应综合考量行为人的主观心态、行为表现以及案件事实等因素，以准确界定二者的性质。若您在实际生活中遇到类似问题，不确定是经济纠纷还是诈骗，建议收集相关证据，并及时向我咨询，以便得到专业的法律分析和建议。