工厂扰民确实可能触犯法律。具体来说：
《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定：
- 根据该法第五十八条，如果工厂制造的噪声违反了关于社会生活噪声污染防治的法律规定，干扰了他人正常生活，那么将会受到警告；
- 警告后不改正的，将处二百元以上五百元以下罚款；
- 情节较重的，还可能处五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款。
《中华人民共和国刑法》的相关规定：
- 如果工厂噪音扰民的行为情节严重，造成了他人的精神障碍、人身伤害等后果，那么可能会触犯刑法，构成环境噪声污染罪等相关罪名；
- 若噪声排放超过国家规定的环境噪声排放标准，严重干扰他人正常生活、工作和学习，也可能构成此罪；
- 依据刑法规定，可能会处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
因此，工厂在生产过程中应当注意控制噪声，避免对周围居民的正常生活造成干扰。如果居民发现工厂存在扰民行为，可以向相关部门进行举报或报警，以维护自己的合法权益。