关于酒后驾驶电动二轮车追尾的处理方法，首先我们要明确的是，在交通事故中，追尾事件通常被判定为后方车辆的全责。接下来，我们根据具体情况来详细分析：
一、责任判定
追尾责任：
- 无论是否酒后驾驶，只要发生追尾事故，一般情况下后方车辆应承担全部责任。
酒后驾驶责任：
- 若驾驶员酒后驾驶电动二轮车（未达到醉酒驾车标准），且行为未违反其他相关法律规定，其将被视为非机动车驾驶员进行处理，通常仅需支付50元的罚款，无需面临拘留等其他法律制裁。
- 若驾驶员达到醉酒驾车标准，则可能面临更严重的处罚，包括但不限于罚款、拘留等，具体依据当地法律法规执行。
交警认定：
- 事故责任的具体认定由交警部门负责，他们会根据当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度，综合衡量后作出责任认定，并出具事故责任认定书。
二、处理流程
报警与现场处理：
- 发生事故后，应立即报警，并保护现场，等待交警到来进行勘查和处理。
责任认定：
- 交警部门会根据现场勘查结果、当事人陈述、证人证言等证据，综合判断后出具事故责任认定书。
赔偿协商：
- 根据事故责任认定书，双方可以进行赔偿协商。若协商不成，可以通过法律途径解决。
接受处罚：
- 若存在酒后驾驶等违法行为，应依法接受交警部门的处罚。
三、特别提示
酒后不驾车：
- 强烈建议饮酒后不要驾驶任何车辆，包括电动二轮车，以确保自身和他人的安全。
了解法律法规：
- 驾驶员应了解并遵守当地的交通法律法规，特别是关于酒后驾驶的规定。
保险与牌照：
- 部分电动二轮车可能已被纳入机动车管理范畴，需要购买保险、上牌照并遵守相关机动车管理规定。
综上所述，酒后驾驶电动二轮车追尾的处理方法主要涉及到责任判定、处理流程以及特别提示等方面。在处理过程中，应积极配合交警部门的工作，依法接受处罚，并努力协商赔偿事宜。同时，也强烈建议驾驶员不要酒后驾车，以确保道路交通安全。