打官司时，并不一定要原告一家人全部出庭，也不是说一个都不能少。这主要取决于案件的具体情况和法律的规定。

首先，从法律程序的角度来看，原告是提起诉讼的一方，只要符合法律规定的起诉条件，原告就可以单独提起诉讼，而不需要其他家庭成员的参与。当然，如果案件涉及家庭共同利益或者需要其他家庭成员作为证人或共同原告，那么相关家庭成员可能需要出庭。

其次，从实际诉讼策略的角度来看，有时候原告可能会选择与其他家庭成员一起提起诉讼，以增强诉讼的力量和可信度。但这并不是强制性的，原告完全可以根据自己的实际情况和诉讼需求来决定。

总的来说，打官司时原告一家人是否全部出庭，取决于案件的具体情况和法律的规定。有些案件可能只需要原告本人出庭，而有些案件则可能需要其他家庭成员的参与。因此，在决定是否出庭时，最好咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保障。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。