首先，我要明确告诉你，合同中虽然有约定可以扣车，但不通过法院走程序就拒不归还并变卖车辆，这是违法的。下面我详细为你解释这个问题，并给出相应的法律建议。

法律解释

1. 合同约定与法律规定：虽然合同中有约定可以扣车，但这一约定不能违反法律法规的强制性规定。根据《民法典》等相关法律，任何单位和个人不得非法侵占他人的财产，否则应承担相应的法律责任。

2. 拒不归还与变卖的法律后果：拒不归还并变卖他人车辆，属于侵犯他人财产权的行为。这可能导致以下法律后果：

   • 民事赔偿：车主有权要求你赔偿因车辆被变卖而造成的损失，包括车辆的市场价值、精神损失费等。
   • 行政处罚：如果行为被认定为恶意侵占或盗窃，可能会受到公安机关的行政处罚，如罚款、拘留等。
   • 刑事责任：如果行为构成犯罪，如盗窃罪，还可能面临刑事追诉和刑罚。

法律建议

1. 立即停止违法行为：如果你已经扣留了车辆并计划变卖，请立即停止这一行为，并尽快与车主协商解决方案。

2. 协商处理：与车主进行坦诚沟通，说明情况，并尝试达成和解协议。你可以提出合理的赔偿方案，以弥补车主的损失。

3. 通过法律途径解决纠纷：如果无法与车主协商达成一致，建议通过法律途径解决纠纷。你可以向法院提起诉讼，请求法院对合同纠纷进行审理，并根据判决结果来履行相应的义务。

4. 尊重法律权威：在处理此类纠纷时，请务必尊重法律权威，遵守法律法规的规定。不要试图通过非法手段来解决问题，否则只会让自己陷入更严重的法律困境。

总之，合同中虽然有约定可以扣车，但这一约定不能违反法律法规的强制性规定。拒不归还并变卖他人车辆是违法的，建议你立即停止这一行为，并通过法律途径解决纠纷。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。