在《中华人民共和国招标投标法》及其实施条例和相关规定中，对于大型基础设施和公共事业项目的定义及范围有明确的界定。以下是对这两个概念在招投标法中的详细解释：

一、大型基础设施

大型基础设施通常指的是那些对国民经济和社会发展具有全局性、长远性、战略性影响的设施，它们是国家或地区经济、社会、文化等各个方面发展的基础支撑。在招投标法中，大型基础设施项目主要包括但不限于以下几个方面：

1. 能源基础设施：如煤炭、石油、天然气、电力、新能源等能源生产和传输设施，这些设施对于保障国家能源安全和经济发展至关重要。

2. 交通运输基础设施：包括铁路、公路、管道、水运以及公共航空和A1级通用机场等，这些设施是连接各个地区、促进经济交流和人员往来的重要通道。

3. 通信基础设施：如电信枢纽、通信信息网络等，它们是现代社会信息传递和沟通的基础，对于推动信息化进程、提升社会效率具有重要意义。

二、公共事业

公共事业则是指那些为了满足社会公共需要而提供的服务或设施，通常具有公益性、非盈利性等特点。在招投标法中，涉及的公共事业项目主要包括：

1. 水利基础设施：如防洪、灌溉、排涝、引（供）水等水利设施，这些设施对于保障农业灌溉、防洪抗旱、居民用水等方面具有重要作用。

2. 城市轨道交通等城建项目：这些项目对于提升城市交通效率、改善居民生活环境、推动城市化进程具有重要意义。

需要注意的是，根据《必须招标的工程项目规定》及其实施细则，不属于该规定第二条、第三条所列情形的大型基础设施、公用事业等关系社会公共利益、公众安全的项目，也必须进行招标。这进一步强调了招投标法在保障公共利益、促进公平竞争方面的重要作用。

综上所述，大型基础设施和公共事业项目在招投标法中具有明确的定义和范围，这些项目的招标活动必须遵循相关法律法规的规定，确保公开、公平、公正地进行。