针对“美团骑手劳动仲裁成功率大吗”这一问题，我首先要明确的是，劳动仲裁的成功率并不是由单一因素决定的，而是受到多种因素的影响，包括但不限于案件的具体情况、证据的充分性、法律的适用以及仲裁机构或法院的判断等。因此，无法简单地给出一个具体的成功率数字。
不过，我可以从以下几个方面为你提供一些分析和建议，以帮助你更好地理解和评估劳动仲裁的可能性：
案件的具体情况：
- 劳动仲裁的成功率首先取决于案件本身的事实和证据。如果你作为美团骑手，在劳动过程中遇到了合法权益被侵害的情况，比如未签订劳动合同、未支付加班费、违法解除劳动关系等，并且你能够提供充分的证据来证明这些事实，那么你的劳动仲裁成功率会相对较高。
证据的充分性：
- 在劳动仲裁中，证据是至关重要的。你需要收集并整理好所有与案件相关的证据，如劳动合同、工资单、考勤记录、聊天记录、证人证言等。证据的充分性和有效性将直接影响你的仲裁结果。
法律的适用：
- 劳动仲裁的成功率还取决于法律的适用情况。你需要了解并熟悉相关的劳动法律法规，确保你的诉求在法律上有明确的依据。如果你对法律条款的理解存在偏差或误解，可能会导致你的仲裁请求得不到支持。
仲裁机构或法院的判断：
- 最后，劳动仲裁的成功率还受到仲裁机构或法院判断的影响。虽然法律是明确的，但在具体案件的审理过程中，仲裁员或法官可能会根据案件的具体情况、证据的充分性以及双方的陈述和辩论来作出判断。因此，仲裁结果具有一定的不确定性。
综上所述，美团骑手劳动仲裁的成功率并不是一个固定的数字，而是受到多种因素的影响。如果你遇到了劳动纠纷，建议你首先咨询专业的律师或法律机构，对你的案件进行具体的分析和评估。同时，你也要积极收集证据，了解相关法律法规，为劳动仲裁做好充分的准备。
如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。我作为专业律师，将竭诚为你提供法律支持和建议。