结论前置：卖的楼房对方还贷老逾期，在一定条件下，你是可以撤销买卖协议，即解除房屋买卖合同的。这主要取决于合同中是否有相关约定，以及买方的逾期行为是否构成根本违约。
分析说明：
合同约定解除权：
- 如果房屋买卖合同中明确约定了买方逾期偿还银行贷款达到一定期限（如连续三个月或累计六个月）时，卖方有权解除合同，那么当该条件成就时，你就可以依据合同中的约定解除权条款来撤销买卖协议。
法定解除情形：
- 根据《民法典》第五百六十三条的规定，如果买方逾期还贷的行为构成根本违约，即持续拒付导致合同目的无法实现，你也可以通过诉讼主张解除合同。例如，买方断供超过一年且明确表示无力继续履行，法院可能会认定其以实际行动表明不履行主要债务，从而支持你的解约请求。
特殊法律关系的处理：
- 在某些情况下，如开发商提供的阶段性担保中，若买方断供导致银行划扣开发商保证金，开发商也可依据《民法典》第七百条及合同约定解除购房合同，并要求买方返还代偿款项。虽然这一情形更多涉及开发商与买方之间的关系，但也间接说明了在特定条件下，合同是可以被解除的。
行动建议：
- 审查合同：首先，你需要仔细审查房屋买卖合同中是否有关于买方逾期还贷时卖方有权解除合同的约定。如果有，那么你可以直接依据该条款来撤销买卖协议。
- 评估违约程度：如果合同中没有明确约定，你需要评估买方的逾期还贷行为是否构成了根本违约。这通常需要考虑买方逾期的时间、金额以及是否对合同的履行造成了严重影响等因素。
- 法律咨询与诉讼：如果你认为买方的行为构成了根本违约，且合同中没有相关约定，那么你可以咨询专业律师（如我）的意见，并考虑通过诉讼来主张解除合同。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明买方的违约行为以及该行为对合同履行的影响。
注意事项：
- 在行使解除权之前，请务必确保你的行为符合法律规定和合同约定，以避免不必要的法律纠纷。
- 如果合同中有关于解除合同的特定程序或通知要求，请务必遵循这些规定。
- 在解除合同后，你可能还需要处理与买方之间的其他法律关系，如退还已支付的购房款、处理房屋过户等问题。这些问题也需要你根据具体情况来妥善处理。