当然可以调查数据。在车祸致人死亡的案件中，调查数据是非常关键的一环，它对于确定事故责任、赔偿数额等都具有重要影响。
首先，从法律角度来看：
根据相关法律法规，交通事故发生后，交警部门会介入调查，并出具《道路交通事故认定书》，该认定书会详细记录事故发生的时间、地点、当事人情况、车辆情况、道路情况、事故发生经过、事故证据及事故原因分析、当事人导致交通事故的过错及责任或者意外原因等关键信息。这些数据都是基于现场勘查、询问当事人、证人证言、检验鉴定等多种手段获得的。
其次，从实际操作角度来看：
交警部门调查：交警部门会进行详细的现场勘查，包括测量事故现场、拍摄照片、绘制现场图等，以收集第一手的事故数据。
证人证言：目击者、乘客等证人的证言也是重要的数据来源，他们可能提供了关于事故发生经过、车辆行驶状态等关键信息。
检验鉴定：交警部门还会委托专业机构对车辆进行技术检验，如车速鉴定、刹车性能鉴定等，以获取更专业的数据支持。
调取监控：如果事故现场附近有监控摄像头，那么调取监控录像也是获取事故数据的重要手段。
最后，从法律建议角度来看：
如果您或您的家人遭遇了车祸致人死亡的案件，建议您及时联系专业律师（比如我）进行法律咨询。律师可以协助您调取事故数据，分析事故责任，提供法律建议，并帮助您进行后续的维权工作。
综上所述，车祸致人死亡的案件中，调查数据是完全可以并且非常必要的。通过多方面的数据收集和分析，我们可以更准确地还原事故真相，为受害者及其家属争取应有的权益。