如果车辆户主是你，但车让别人开走了并出了事故，责任归属需要根据具体情况来分析。下面我将从几个方面来详细解释这个问题：
驾驶员责任：
- 在大多数情况下，如果车辆是由你借出或允许他人驾驶，并且发生了交通事故，那么主要责任通常会由当时的驾驶员承担。因为驾驶员是实际控制车辆的人，他对车辆的运行和安全负有直接责任。
车主责任：
- 作为车主，你可能在某些情况下也需要承担一定的责任，尤其是当驾驶员没有能力承担赔偿责任时，或者事故是由于车辆的机械故障等车主应负责的原因导致的。此外，如果车主明知驾驶员没有驾驶资格或者处于醉酒等不适宜驾驶的状态，仍然将车辆借出，那么车主也可能需要承担相应的责任。
保险责任：
- 如果车辆购买了保险，那么保险公司可能会根据保险合同的约定，对事故造成的损失进行赔偿。但需要注意的是，保险公司可能会根据事故的具体情况和责任划分来决定赔偿金额和赔偿方式。
特殊情况：
- 如果车辆是被盗抢后被他人驾驶发生事故，那么车主通常不需要承担责任，因为车辆是在车主不知情且无法控制的情况下被他人使用的。但车主需要及时报警并配合警方调查。
综上所述，车辆户主虽然是你，但车让别人开走了并出了事故时，责任归属并不是一成不变的。它取决于多种因素，包括驾驶员的行为、车主的过错、保险合同的约定以及特殊情况的发生等。因此，在处理这类问题时，需要综合考虑各种因素来做出准确的判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。